Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин В₁₂ (цианокобаламин) является водорастворимым витамином, который работает в сочетании с фолиевой кислотой.

Запасы организма витамина В₁₂ хранятся в печени и могут хватить на 10 — 12 лет. Если эти запасы не возобновляются, как это случается у вегетарианцев (которые не потребляют мясо, молоко, яйца, рыбу) и у больных различными заболеваниями (сахарный диабет, СПИД, гастрит, панкреатит, люди с хирургической резекцией желудка, кишечника, потребляющие антикислотные, противоревматические, противодиабетические препараты), то следует принимать сосательные таблетки содержащие цианокобаламин.

Особенно важен витамин В₁₂ людям с повышенным уровнем гомоцистейна и пониженным уровнем гемоглобина.

Функции витамина В₁₂

Цианокобаламин абсолютно необходим в таких процессах:

• правильное функционирование иммунной системы (особенно В-клеток и Т-лимфоцитов);
• метаболизм аминокислоты метионина, холина, медиаторов (норадреналина, серотонина, дофамина), гомоцистейна;
• биосинтез нуклеиновых кислот (ДНК, РНК).

Недостаток цианокобаламина в организме

Дефицит цианокобаламина характеризуется такими симптомами:

• слабость;
• усталость;
• бледность;
• одышка;
• бледность губ;
• парестезии;
• предрасположенность к инфекциям;
• потеря обоняния и осязания;
• агрессивность;
• страх;
• депрессия;
• ухудшение памяти;
• пернициозная анемия;
• дегенерация нервной системы и повреждения головного мозга;
• психические расстройства;
• проявления, подобные болезни Альцгеймера.

Витамин В₁₂ поглощается в кишечнике благодаря кальцию и некоторым ферментам из желудка. Гипервитаминоз цианокобаламина в первую очередь затрагивает:

• быстро делящиеся клетки;
• костный мозг, который производит эритроциты;
• производство гамет (сперматозоидов и яйцеклеток).

Рекомендуемая суточная норма витамина В₁₂

Рекомендуемая суточная норма витамина В₁₂ — 3 мкг, но считается что 5 — 15 мкг в день будет оптимальнее.

С возрастом абсорбция цианокобаламина в кишечнике снижается, поэтому могут понадобиться более высокие количества этого вещества.

В таких ситуациях, рекомендуется дополнительный источник этого вещества. Чаще всего таким источником могут послужить сосательные таблетки содержащие большие количества витамина В₁₂ (1000 мкг/таблетка). Эти таблетки лучше всего подходят потому что усвоение на уровне рта лучше по сравнению с желудком, где цианокобаламин может быть разрушен большой кислотностью. Этот метод даже лучше инъекции.

Продукты содержащие цианокобаламин

В некоторых продуктах питания, содержатся большие количества витамина В₁₂ (мясо, молоко, яйца). В меньших количествах, цианокобаламин можно найти в соленьях (в квашеной капусте, соленых огурцах, соленых помидорах).